ベトナムから帰国しました。 何故か販売を止めてる時に限って、問い合わせが複数あったのには驚きましたが。 ベトナムはロブスタ種をメインにカフェ・フィンを用いた抽出が主流で、とても味わいが甘かったです。 現地にいる間のお問い合わせ対応で、一括大量にご注文頂いたこともあり、帰国日にしれっと焙煎は再開してますが、現在かなり在庫が僅少で、生豆が仕入れ出来次第、順次ブレンド豆の販売を再開致します。 お待たせしてしまってる方、本当に申し訳ございません。 それにしても、生豆の仕入れ価格がここ数ヶ月でｋｇ単価にして８００円超も値上がってしまってるのはいかがなものでしょうか・・・。 我々弱小末端販売事業者は、売り上げに直結するので、販売価格に反映できないんですよ。

ようやく秋の気配を感じるようになってきましたね。 今年の夏は本当に最初から最後まで暑く、空冷エンジンを２基所有する私としては、乗りたくても乗れない何ともやきもきした夏を過ごしました。 そんな中なので、アイスコーヒーの受注がほとんどを占めました。 HP上には怠慢ながら甘めを強調したブレンドのみしかUPしておらず、実は苦めのコーヒーもお問い合わせやご希望を頂く事があり、そんな方へは順次提供させて頂いたりなんかしていました。 ホットも然りで「こんな味が好み」「もう少し苦味を強めに」等々、リクエストに応えたりなんかもしていますので、ご希望がある方は遠慮なくメールからお問い合わせください。

いよいよ夏本番ですね。 この間、何度もお問い合わせ頂いていたアイスコーヒーですが、ようやく準備が整いました。 ２種類のブレンド展開を想定していますが、まずは第１弾としてリリース致します。 第１弾は「シュガーシロップ等を入れなくてもしっかり甘味を感じられるブレンド」です。...