先日、ブランドロゴが完成し、いよいよ販売開始まで大詰め段階となりました。 実はこのブランドロゴですが、兼ねてより「この方にお願いしたい！」という私の好みの感じをそのままに筆で体現しているセンス抜群のサインペインターさんがいるのですが（アパレルも複数所有しているほど）、５月段...

皆様はコーヒーを淹れるとき、どんなドリッパーを使っていますか？ １穴？２穴？３穴？　素材はプラ？陶器？セラミック？ 今でこそコーヒーの周辺器具は多彩なほどに選択肢が増えましたが、一般的にスーパーや量販店で間違いなく手に入るものの代表格としては、やはりまだカリタ（３穴）やメリ...

皆様がお住いの駅の近所や観光地の一角によくある自家焙煎コーヒーのお店。多くはイートインやテイクアウトが中心で、焙煎豆の販売も兼ねている事と思います。しかしお店によって同じ銘柄の豆でも価格がまちまちだったりしますよね？ 価格を決める背景として、主には以下の経費が転嫁されてくる...