アイスコーヒー 第1弾

いよいよ夏本番ですね。

この間、何度もお問い合わせ頂いていたアイスコーヒーですが、ようやく準備が整いました。

２種類のブレンド展開を想定していますが、まずは第１弾としてリリース致します。

第１弾は「シュガーシロップ等を入れなくてもしっかり甘味を感じられるブレンド」です。

おすすめの飲み方（出来上がり量は、マグカップ（270CC）を前提として）

①粉の量はメジャースプーン２杯（約２４ｇ）

②粒度は中細挽き

③グラス、またはカップに氷を４割程度になる様、事前に投入

④あとはホットコーヒーの抽出と同様、５回程度に分けてドリップ

⑤完成

上記通り淹れて頂くと、シロップ等何も加えなくとも、しっかりとした甘味を感じらます。

本当は、キンキンに空調の効いた室内であれば、ホットコーヒーが美味しいのでそちらも継続しておすすめしたいのですが、やはり暑い夏場はアイスがあればついついそちらを選択してしまいますよね。

是非是非お試しください。

第２弾についてですが、水出しでも美味しく飲めるブレンド、というテーマで苦み寄りで最終調整中でございます。ドリップして淹れるアイスコーヒーと、水出しで抽出するアイスコーヒーとでは、味の仕上げりが異なるので、難しいところなんですよね。